mapa stránek

Ůvodní stránka
Úvod. Kdy první významný krok k rozvoji gastronomie bylo používání ohně prehistorickým člověkem...
Výživa
Stravování,životní styl, diety, bílkoviny ve výživě...
Vaříme dětem
Výživa dětí očima odborníků, jídla pro děti od 4 do 12 měsíců...

Výchova dětí
Výchova dítěte v rodině, desatero pro výchovu dítěte...

HACCP
Co je HACCP, příklady, vyhlášky, informace...

Pravidla gastronomie
Stolničení, technologie kuchař číšník II. ročník, posloupnost jednotlivých chodů, trendy...

Technika servisu pokrmů
technika servisu pokrmů v restauracích...

Stravování ve středověku
O jídle a pití v pravěku a ve středověku...

Středověké recepty
Co a jak se vařilo ve středověku od 6. do 15. století...

Historie nejen gastronomie
Gastronomie, staročeské kuchyně, středověké krčmy, Řím, Mezopotamie, historie alkoholických nápojů...

Dorty
Ukáza výrobků luxusních dortů...

sitemap
sitemap...

Koření
Přehled nejpoužívanějších a nejznámějších druhů koření a jeho použití v kuchyni...

Jedlé květy
O jedlých květech pro spestření jídelníčku...

Bylinky pro zdraví
Základní informace o bylinkách, zpracování, účincích, použití a přehled našich nejznámějších bylin...

Kochbuch
Kuchařská kniha z roku 1581 (překlad)

Sabina Welserin
Kuchařská kniha z roku 1553 (překlad) 205 receptů

Dokumenty
Vybrané dokumenty ke stažení důležite v oboru gastronomie...

Činnost
Orientační přehled čím vším se zabývám...

Rady-Tipy-Recepty-Odkazy
Rady-Tipy-Recepty-Odkazy...

Ceník
Ceník vybraných prací...

Kontakt
Kontaktní údaje...